ビタミンB2の美容効果とは?

別名リボフラビンと呼ばれている水溶性ビタミンであるビタミンB2ですが、
脂質やたんぱく質、糖質をエネルギーに変えてくれる働きをします。
疲労回復やダイエット効果があるので意識して摂りたいですね。

肌のターンオーバーを促進するのでシミやそばかす対策などの美肌効果があります。
血液をサラサラにしてくれるので古くなった老廃物を体外に排出し、
他にも不飽和脂肪酸や活性酸素から身体を守るので、
老化防止やアンチエイジング効果も期待できますよ。

多く含まれている食材はレバー、卵、納豆、ウナギ、サバ、ウニや
ズワイガニ、ウズラの卵、イクラやタラコ、キャビアなどの
卵に多く含まれているようです。

効率的に栄養を吸収するには、水に溶けやすい性質があるので
水洗いをやり過ぎると栄養価が落ちてしまいます。
日光にも弱く、なるべく暗部で保管しましょう。
調理方法としては生食できるものはそのまま食べても良いですし、
熱には強いので焼いて食べたり、スープや鍋などで汁ごと食べられる料理がオススメですよ!

ビタミンB1やB6、葉酸と相性がいいので一緒に摂ることによって
効率的に栄養価を吸収できますよ!

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